丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

明朗节采白牡丹，这是常规了。

在那雨纷繁的时节，逮着空采几斤茶青，算是茶农苦中作乐的小数收货。

万一逢着泰半个有漫射光的好天，采下来几十斤茶青，那忠诚是要偷着乐了。

寸阴尺璧的春茶季，高等第的白牡丹当然是越多越好。

然则，本年的明朗白牡丹，却并莫得遂愿生成往年的白牡丹的花样。

本年的明朗白牡丹，颇有几分牡丹王的风度——一芽两叶，叶片狭小似萌芽状，芽头还秀长挺拔。

刚作念好时看到，真确实惊喜。

它居然比一级白牡丹鹊桥仙的叶片还小，茶梗更短。

这等第，往年要归到高等白牡丹去了。

老S回忆说，明朗前那段期间天气隆冬，茶树不发。

念念来恰是天气的作用，才得了这些娇小可东说念主的明朗白牡丹——比先于它采摘的鹊桥仙叶子还工致。

念念念念本年的白茶们等第多数上提了一级，便心生推动。

本年的天公还挺作好意思的。

点赞。

《2》

明朗白牡丹，是春白茶里一款罕见的存在。

谷雨茶亦然。

明前茶，贵如金，明朗节当天采的茶，相通亦然极为出色的。

它凝合了明朗这个气节独到的方式特征，以及这个气节独到的植被特征。

当时候雨水充沛，明前常常雨天多，云多，漫射光多，阳光暖和而不炎热，春白茶的滋长态势常常很谨慎，汤水多稠润。

当时候蕨菜依然生得高高的了，明朗草也开放了嫩黄色的花朵，紫云英开得漫天盖地，还有各式狗尾巴草，生得高挑而茁壮。

明朗时节的温度，湿度，植被滋长情况，紧紧地被明朗白牡丹的细胞所追思，所吸纳，最终，再开释到茶汤里，给咱们喝去。

从这小数上来看，六大茶类里工艺最粗浅的白茶，其实仅仅一个搬运工，大当然的搬运工——它储存下了生万古间的方式脾气，物候脾气，再一言不发地，运送给了咱们。

在咱们被明朗白牡丹的茶汤香到，艳到的时候，它再全身而退，挥一挥衣袖，不带走一派云彩。

于是咱们得以记着它。

记着它呈现给咱们的明朗气节，那天的阳光，雨露，空气，风向，湿度。

在泽润的鲜香里，去回忆那一天的，风轻云淡。

第一冲：

淡雅的兰花香，是揭盖时的前调。

这是一股淡雅的兰花香。

小朵的，嫩黄色的兰花，花蕊里散漫出来的，幽幽细香。

不同于其它春白茶的花香，明朗白牡丹的花香，是清的，寒的，冷的，却又是香的。

有几分梅花的神韵，细闻，却又不是梅香。

比梅香浓郁，比梅香更艳。

尾调有竹叶香打底，是煮竹叶的幽香，那煮竹叶的水蒸汽扑在锅盖舛错里，氤氲到空气中的那种竹木之香。

像一件天青色的绣翠竹的素净衫子，穿上，等于魏晋年间那些气度高华的清贵令郎。

汤水温润，有往年的白毫银针之姿。却并无白毫银针那浓郁的毫香。

汤水鲜美，有煮鲜竹叶之风度，清冽爽口，夏季饮之，鲜爽驻扎。又宛如在喝一杯嫩豆花，倏倏进口间，无踪无迹便滑了下去。

只余温润滑腻在唇边。

明朗白牡丹这第一冲的汤感，有点发乎情止乎礼，克制着莫得几许内含物资开释。

念念来是留着后手。

留着在背面的几冲里，给咱们惊喜。或者，惊吓。

第二冲：

轻飘的毫香混在花香内部，在第一冲的盖香上，有时跳舞。

这股毫香极清纯，不是竹木之气，而是晨起林中的鲜木之香。

黎明起来，溜达林间，树木们尚未十足醒来，彼时，它们还在昨夜的好意思梦中与今晨的雾蔼中吐纳呼吸。

东说念主行进其间，闻到的，等于这股子气味。

簇新，又充满空灵之气。

花香仍旧是兰香，娇软的嫩黄色兰花，不知说念是春天的如故秋天的，只紧记，屈子很心爱兰，他不但种下“兰之九畹兮”，还常常把兰花挂在身上——纫秋兰以为佩。

这股子兰香与鲜木之香搀和，便给兰香平添了三分淡雅出尘之意。

仿佛这兰，便从东说念主间之兰，跃身为了瑶池之兰。

秋兰兮麋芜，罗生兮堂下。绿叶兮素枝，芳菲菲兮袭予。

汤色变深了，是标致的鹅黄。

汤水温润，进口花香飘溢。

盖上的兰香险些沿途插足到了汤水中，以是这汤水喝起来，等于缠预备绵，兰香沁东说念主。

论鲜爽，这明朗白牡丹不如一级白牡丹鹊桥仙鲜爽，但论津润度，在所有白牡丹当中，包括最高等第的牡丹王在内，齐不如明朗白牡丹的茶汤来得润，来得柔柔。

是的，侠骨柔肠等于这种嗅觉。

众东说念主最心爱看到的，等于百真金不怕火钢化为绕指柔。

有矛盾突破，方有荡人心腑。

第三冲：

清馥的兰花香仍旧冒在头里，第一个在揭盖的时候窜出来，插足鼻中。

这兰香中依然夹着清幽的林木之香，那种深山老林，那种深广幽邃，那种正式远大的林海之长远气味。

有了林木之香的烘托，盖上的兰香便显得愈发的风采玉立，褭褭娜娜。

多了三分俏丽之姿。

盖香的中调是煮竹叶的幽香。

且如故煮的晒干的老竹叶——端午节采下来的竹叶，没用完，挂在了门前。风吹日晒之后，第二年又包了粽子，煮出来的香气，便跟上年的清鲜十足不一样了。

有了几分红熟的风情。

汤色并未变深，仍旧是鹅黄，初生的小鸡仔的脸色。

汤中的稠润度，也并莫得镌汰，仍旧是一如既往的稠，糯，细软。

像一块云朵，那么软，那么柔，那么不胜一持。

汤中的滋味感加强了，其中最遑急的一味，等于花香。

清盈的兰花香伴着清冽的竹木鲜香，浓浓地千里入了汤水中。于是这口茶汤，便不再平乏，而变得纯真起来，它不只是一杯粗浅的水了，而酿成了具有档次的汤汁子。

是花汁子，是木头汁子，是一切不错开释出花香与木香的植物，放冰泉中浸泡，再榨出来的汁水，清鲜甘香，仿佛仙露。

屈子如果喝到这般的花露，当不再心爱吃秋天的菊花了。

那多没滋味呀，如故春花的露汁子适口些，它这么香，必定是好意思东说念主所作念，这就更香了。

秋兰兮青青，绿叶兮紫茎。满堂兮好意思东说念主，忽独与余目成。

【跋文】

这款明朗白牡丹， 是迄今戒指喝过的2023年所有的新白茶当中，汤水最锤真金不怕火、最津润的一款。

亦然鲜爽度最柔顺的一款。

它生得工致，不比鹊桥仙，更不比花弄影。

是了，它的名字，叫杏花雨，那滋养的兰花香汤，饮的时候，不由让东说念主念念起有杏花和春雨的江南。

那一年的杏花春雨里，有钱塘苏小小，有秦淮李香君，还有粗犷赴死的柳如是。

芳魂已远，香冢难寻。

南朝四百八十寺，几许楼台烟雨中。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改动媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写逾越4000多篇原创著作。

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